技術(shù)：油炸口味：原味難度：初中水平人數(shù)：準(zhǔn)備時間：30分鐘烹飪時間：5分鐘。
主料：
適量的腰肉
輔料：
中等淀粉
適量的胡椒
適量洋蔥
適量醬油
適量的鹽
適量料酒
生姜適量
雞蛋是白色的。
適量花生油
如何做小酥肉：1。豬肉切片或厚條，加入鹽、姜末、料酒和胡椒粉。
2.拌勻，用油浸泡，腌制十到二十分鐘。
3.加入半個蛋清，倒入紅薯粉，抓勻。
4.將油倒入鍋中，加熱，然后將肉末煎至金黃色。
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