工藝：爆炒口味：原味難度：平均人數(shù)：3-4人準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：10分鐘。
主料：
大白菜500克。
輔料：
適量的醋
適量精鹽
生姜適量
適量味精
素食炒白菜幫：1。選擇所有的白菜幫，清洗白菜，控制水分。切成1英寸寬的條，然后切成半英寸的片。開(kāi)大火，放入姜絲鍋中。
2.最好在鍋內(nèi)外都著火的溫度下烹飪。然后加入大白菜，大火翻炒至半熟，加入醬油、醋、精鹽，略炒，加入味精。
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