工藝：浸泡口味：原味難度：平均人數(shù)：3-4人準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：10分鐘。
主料：
豆腐350克。
皮蛋150克。
輔料：
味精2克
5克白糖。
3克胡椒。
10克植物油。
辣椒油5g。
松花拌豆腐的做法：1。油鍋燒熱，放入花椒，炒出香味，去掉花椒，保留花椒油；嫩豆腐按原樣放在長盤里，水平切片，垂直切絲，使豆腐開花；皮蛋洗凈切丁，放在豆腐中央。
2.取一小碗，加入鹽、味精、少許醬油、糖、花椒油，調(diào)成汁，淋在豆腐上，再淋上辣椒油。
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