做法：油炸口味：辣難度：平均人數：3-4人準備時間：20分鐘烹飪時間：10分鐘。
主料：
十個雞翅。
一把干辣椒。
輔料：
適量的大蒜
生姜適量
適量洋蔥
調料：
2湯匙料酒。
半勺醬油。
適量的糖
適量的鹽
1湯匙花椒油。
辣椒雞翅：1個。雞翅用料酒、蔥、姜、蒜腌制10分鐘，然后瀝干水分，放入煎鍋中煎熟。
2.出鍋前用筷子檢查有沒有血流出來。如果沒有血液流出，皮膚呈淺金黃色就可以出鍋了。
3.炒鍋加少許油，放入干辣椒，炒出香味。
4.然后倒入藤椒油和花椒油翻炒，再倒入雞翅，快速翻炒鹽和糖，出鍋前撒上芝麻。
